關(guān)鍵詞：良機(jī)賦能
四川是產(chǎn)茶大省。2023年，全省茶園面積穩(wěn)定在590萬畝左右，綜合產(chǎn)值連續(xù)3年超過千億元，整體實(shí)力穩(wěn)居全國(guó)第一方陣。
但在茶葉尤其是名優(yōu)茶采收環(huán)節(jié)，面臨著人工成本過高、人口老齡化等問題的制約。
機(jī)械化是大勢(shì)所趨。去年12月印發(fā)的《四川省加力補(bǔ)齊農(nóng)機(jī)裝備短板加快打造全程全面高質(zhì)高效“天府良機(jī)”行動(dòng)方案（2023—2025年）》（簡(jiǎn)稱《方案》），為川茶實(shí)現(xiàn)機(jī)械化發(fā)展指明了方向。
四川農(nóng)村日?qǐng)?bào)全媒體記者 徐燦紅 文/圖
天空飄灑著小雨，邛崍市臥龍鎮(zhèn)文君茶公園內(nèi)，千畝茶園被籠罩在霧氣里，若隱若現(xiàn)。12月28日，一年的采茶季已過，茶園進(jìn)入休整階段，但邛崍市鄉(xiāng)綠源種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳鵬飛沒有閑著。他對(duì)合作社這一年茶葉生產(chǎn)的賬單進(jìn)行了梳理，一個(gè)數(shù)據(jù)引起了他的注意。
“今年油費(fèi)成本節(jié)省了30%以上！”陳鵬飛清楚地知道，這項(xiàng)開支主要來自采茶機(jī)的升級(jí)換代——過去幾年，他在千畝茶園的夏秋茶采摘環(huán)節(jié)，采用油動(dòng)采茶機(jī)，基本實(shí)現(xiàn)“機(jī)器換人”，但油費(fèi)開銷不少?！敖衲険Q成電動(dòng)的，沒想到成本省下這么多?！?/p>
陳鵬飛茶園里夏秋茶采收機(jī)的應(yīng)用，是四川良機(jī)賦能茶產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年，四川茶園面積穩(wěn)定在590萬畝左右，其中機(jī)采茶園面積276.37萬畝。與此同時(shí)，一個(gè)窘迫而現(xiàn)實(shí)的問題擺在眼前，機(jī)采主要覆蓋夏秋茶采收環(huán)節(jié)，尚未涉及名優(yōu)茶采收。
名優(yōu)茶采摘難題，成了“陳鵬飛”們的“心病”。
▲夏秋茶采摘
基本實(shí)現(xiàn)“機(jī)器換人”
“從三月底開采的春茶，再到六、七月開采的夏秋茶，四川茶葉采收期可以持續(xù)到九月?！标慁i飛告訴記者，采收是成本最高的環(huán)節(jié)，茶葉價(jià)格的一半甚至以上，都是采收環(huán)節(jié)的人工成本。
為此，他很早就開始嘗試機(jī)械化采收。相較于春茶，夏秋茶對(duì)茶葉采收質(zhì)量要求較低，在陳鵬飛的茶園可基本實(shí)現(xiàn)“機(jī)器換人”。在春茶采收環(huán)節(jié)，每天需要300多個(gè)采摘工人，而到了夏秋茶采收時(shí)，只需要8-10個(gè)工人使用采茶機(jī)就能滿足需求。
夏秋茶采茶機(jī)逐漸在四川茶園中推廣開，并呈現(xiàn)油動(dòng)向電動(dòng)過渡的趨勢(shì)。這離不開農(nóng)機(jī)企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)的大力研發(fā)。
12月20日，記者跟隨四川省茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、四川省農(nóng)業(yè)機(jī)械科學(xué)研究院正高級(jí)農(nóng)藝師鄧佳團(tuán)隊(duì)，到訪一家從事茶葉田間生產(chǎn)相關(guān)機(jī)具研發(fā)與生產(chǎn)的本土企業(yè)——四川國(guó)光園林科技股份有限公司（簡(jiǎn)稱“國(guó)光園林科技”），其生產(chǎn)的修剪、切割、剪切相關(guān)設(shè)備，均采用電動(dòng)力。
該公司新動(dòng)能機(jī)具項(xiàng)目負(fù)責(zé)人郭旺表示，電動(dòng)較油動(dòng)的優(yōu)勢(shì)很明顯，尤其是在輕便性和節(jié)能性上表現(xiàn)優(yōu)異。此外，由于電動(dòng)采收機(jī)振動(dòng)更小，在切割茶葉時(shí)能收獲長(zhǎng)度更短的葉片，從而滿足更高采收質(zhì)量要求。
工作人員演示新款夏秋茶電動(dòng)采收機(jī)。
“茶葉長(zhǎng)度越短，賣價(jià)越高。比如4—5月采收的春末茶，同一批茶，3~4厘米長(zhǎng)的能賣6~7元/斤，而6~7厘米長(zhǎng)的只能賣2~3元/斤?！苯衲?，陳鵬飛將電動(dòng)采收機(jī)應(yīng)用到春末茶采收環(huán)節(jié)，大獲成功。
▲名優(yōu)茶采摘
屬精細(xì)活機(jī)械化尚有難度
春茶中的名優(yōu)茶，以一芽一葉甚至獨(dú)芽為主，基本靠熟練的采茶工人手上的巧勁進(jìn)行采摘，屬精細(xì)活。而夏秋茶采收機(jī)大多采用切割原理，無法適用春茶采摘。
研發(fā)名優(yōu)茶采摘機(jī)，需另起爐灶。鄧佳表示，目前國(guó)內(nèi)還沒有成熟的產(chǎn)品投入市場(chǎng)，“我們的研發(fā)思路是開發(fā)出仿生機(jī)械臂，配合能適應(yīng)丘陵山區(qū)地形的移動(dòng)平臺(tái)，組建成一套智能采茶機(jī)械設(shè)備?！?/p>
“無論從技術(shù)性還是從經(jīng)濟(jì)性上考慮，難度都很大?！闭劦矫麅?yōu)茶采摘機(jī)的研發(fā)難度，四川省農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展推廣中心主任張小軍坦言，近幾年我省將以基礎(chǔ)儲(chǔ)備和研究為主，循序漸進(jìn)，做出成熟的產(chǎn)品后，再逐步往市場(chǎng)推廣。
從技術(shù)性上來說，由于我省標(biāo)準(zhǔn)化茶園占比不高，采摘機(jī)很難有用武之地；其次，目前機(jī)械臂名優(yōu)茶分辨率、采摘效率都較低，還不如人工。從經(jīng)濟(jì)性上說，由于未量產(chǎn)，基本都是定制化生產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)成本較高，茶農(nóng)很難承擔(dān)。
采摘過程中，獨(dú)芽識(shí)別率不低于80%、獨(dú)芽定位數(shù)量比例不低于80%、獨(dú)芽采摘率50%～70%、采摘誤差不高于0.5毫米、每芽平均采摘時(shí)間為2～3秒等，這些是鄧佳理解的名優(yōu)茶采摘機(jī)。但目前我省還沒有哪一家企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)有能力單獨(dú)研發(fā)出來。
如何攻關(guān)？鄧佳認(rèn)為應(yīng)從多方面考慮。比如：需要一個(gè)名優(yōu)茶芽的大數(shù)據(jù)庫、一個(gè)能適應(yīng)丘陵山區(qū)復(fù)雜地形的移動(dòng)平臺(tái)、一個(gè)把資源利用最大化的集成方案，以及一個(gè)能把設(shè)計(jì)理念落地的生產(chǎn)企業(yè)。為此，尋求“科研機(jī)構(gòu)科研院所＋裝備制造企業(yè)”的產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合體，進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān)揭榜，是他想到的對(duì)策。
巴中市平昌縣回龍村的茶園。 受訪者供圖
從2020年開始，四川省茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、四川省農(nóng)業(yè)機(jī)械科學(xué)研究院，與國(guó)光園林科技建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，雙方在夏秋茶采收機(jī)等設(shè)備研發(fā)上，有一定合作成果。
鄧佳說：“我們?cè)跈C(jī)械采收臂研發(fā)以及整體集成方案上進(jìn)行了大量探索，希望通過與國(guó)光園林科技以及電子科技大學(xué)等企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，結(jié)合各自優(yōu)勢(shì)，讓概念加速落地變現(xiàn)?！?/p>
價(jià)格和效率是陳鵬飛最關(guān)心的點(diǎn)。在他看來，電動(dòng)夏秋茶采收機(jī)仍然存在著續(xù)航不足、充電時(shí)間過長(zhǎng)等痛點(diǎn)，影響著使用效率。而更大的挑戰(zhàn)在于名優(yōu)茶采摘機(jī)的研發(fā)生產(chǎn)。
《方案》提出，加快凝練薄弱環(huán)節(jié)農(nóng)機(jī)裝備需求。布局一批研發(fā)項(xiàng)目，實(shí)施“天府良機(jī)”集智攻關(guān)，支持引導(dǎo)省內(nèi)外優(yōu)勢(shì)科研團(tuán)隊(duì)和企業(yè)針對(duì)需求緊迫的共性關(guān)鍵技術(shù)開展聯(lián)合攻關(guān)，加快“樣品機(jī)”和“首臺(tái)套”下地入田試驗(yàn)示范，逐步實(shí)現(xiàn)“機(jī)器換人”。
隨著相關(guān)團(tuán)隊(duì)的持續(xù)攻關(guān)，陳鵬飛的這塊“心病”，或?qū)⒉恢味?。但抵達(dá)終點(diǎn)前，還有很長(zhǎng)的路要走。
記者手記
名優(yōu)茶采摘
一道必須攻克的難題
茶葉生產(chǎn)中，采收是重中之重。
現(xiàn)實(shí)卻是，茶葉初加工器械從殺青機(jī)、揉捻機(jī)到色選機(jī)等應(yīng)有盡有、種類繁多。而茶葉采收設(shè)備嚴(yán)重不足。
這一現(xiàn)象，不僅是四川茶業(yè)的痛點(diǎn)，也是全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的共性問題。
造成這一現(xiàn)象的主要原因，一方面是技術(shù)上，目前國(guó)內(nèi)采茶機(jī)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，相關(guān)技術(shù)儲(chǔ)備不足，比如大數(shù)據(jù)庫、圖像識(shí)別等相關(guān)技術(shù)，以及仿生機(jī)械臂、適應(yīng)復(fù)雜地形的自走裝備等設(shè)備，還處于研發(fā)階段。
另一方面，除了考慮采摘機(jī)的采摘效率，還要從經(jīng)濟(jì)性上考慮，讓產(chǎn)品價(jià)格能夠被茶農(nóng)接受。然而，由于不具備量產(chǎn)基礎(chǔ)，名優(yōu)茶采摘機(jī)還停留在實(shí)驗(yàn)室階段，生產(chǎn)成本遠(yuǎn)高于市場(chǎng)承受范圍，離市場(chǎng)化還有較遠(yuǎn)的路要走。
在采訪過程中，茶農(nóng)反饋?zhàn)疃嗟脑V求就是降低人工成本。在體驗(yàn)過夏秋茶采收機(jī)帶來的高效后，大多數(shù)茶農(nóng)對(duì)名優(yōu)茶采摘機(jī)翹首以盼。
事實(shí)上，名優(yōu)茶采摘機(jī)正是我省薄弱環(huán)節(jié)農(nóng)機(jī)裝備，將極大釋放采摘潛能，降低成本，為茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍起到關(guān)鍵支撐。在四川茶產(chǎn)業(yè)亟待轉(zhuǎn)型升級(jí)的背景下，名優(yōu)茶采摘機(jī)的突破，有望率先打開一個(gè)切口，助力四川茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。正因如此，“拿下”名優(yōu)茶采摘機(jī)，是一道農(nóng)機(jī)人必須攻克的難題。
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