新年伊始，蜜雪冰城更新港股招股書。數(shù)據(jù)顯示，截至2024年9月30日，蜜雪冰城全球門店數(shù)量超過4.5萬家，超過星巴克，躍居全球第一。
蜜雪冰城的創(chuàng)業(yè)歷程始于1997年，是一家土生土長的河南企業(yè)。20多年來，蜜雪冰城憑借“真人真心真產(chǎn)品”的價值觀和“高質(zhì)平價”的價值主張獲得消費者認(rèn)可，逐漸成長為全球知名的現(xiàn)制飲品企業(yè)。
作為消費賽道的企業(yè)代表和國潮品牌的典范，蜜雪冰城的市場表現(xiàn)不僅是消費市場活力的生動寫照，更是國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展強大韌性和巨大潛力的有力證明。
河南走出了“全球第一”
“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜。”伴隨著耳熟能詳?shù)母枨?，蜜雪冰城已悄然成為消費者日常生活的一部分，成為眾人熟知的國民品牌。
蜜雪冰城是一家全球領(lǐng)先的現(xiàn)制飲品企業(yè)，聚焦為廣大消費者提供高質(zhì)平價的現(xiàn)制茶飲、冰淇淋、果飲和咖啡等產(chǎn)品。
1997年，蜜雪冰城創(chuàng)始人及董事長張紅超在鄭州開設(shè)了一家名為“寒流刨冰”的小店，用一臺自制的刨冰機，開啟了在現(xiàn)制飲品領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)之路。1999年，代表著“甜蜜”與“冰爽”的品牌名稱“蜜雪冰城”被正式啟用。
2007年，“蜜雪冰城”第一家新鮮冰淇淋專賣店應(yīng)運而生。經(jīng)過多次的食材升級和配方迭代，這款如今售價僅為2元人民幣的新鮮冰淇淋依然廣受消費者歡迎，2024年前九個月在國內(nèi)共計售出約5.01億個，是中國現(xiàn)制飲品行業(yè)銷量最高的單品之一。
2017年，蜜雪冰城創(chuàng)立現(xiàn)磨咖啡品牌“幸運咖”，秉持與創(chuàng)立“蜜雪冰城”時相同的使命，為大眾提供好喝不貴的現(xiàn)磨咖啡。
經(jīng)過20余年的沉淀，“蜜雪冰城”已成為家喻戶曉的國民品牌?！把┩酢盜P已經(jīng)成了超越飲品、融入生活的超級文化符號，積累了來自全球不同國家、擁有不同文化背景的忠實粉絲。
截至2024年9月30日，蜜雪冰城通過加盟模式發(fā)展的門店網(wǎng)絡(luò)有超45000家門店，覆蓋中國及海外11個國家。2024年前九個月，蜜雪冰城的門店網(wǎng)絡(luò)共實現(xiàn)銷售量約71億杯。根據(jù)灼識咨詢的報告，按照截至2024年9月30日的門店數(shù)，蜜雪冰城是全球第一的現(xiàn)制飲品企業(yè)。
何以成為國民品牌
華為、小米等優(yōu)秀國民品牌的成功，均離不開其豐富的產(chǎn)品矩陣、出色的產(chǎn)品質(zhì)量和親民的價格策略，這些品牌以高質(zhì)平價的品牌形象贏得了消費者對產(chǎn)品的信任和認(rèn)可。
高度數(shù)字化的端到端的供應(yīng)鏈，是蜜雪冰城實現(xiàn)“高質(zhì)平價”的堅實基礎(chǔ)。為保障原料供應(yīng)、成本和品質(zhì)的穩(wěn)定，2012年，蜜雪冰城成為中國現(xiàn)制飲品行業(yè)中最早設(shè)立中央工廠的企業(yè)。經(jīng)過超過十年的持續(xù)深耕，截至2024年9月30日，蜜雪冰城在全國已建成占地共計79萬平方米，年綜合產(chǎn)能達(dá)到約165萬噸的五大生產(chǎn)基地。蜜雪冰城的生產(chǎn)基地已實現(xiàn)高度的數(shù)字化和智能化，共計擁有60多條智能化生產(chǎn)線，均使用先進(jìn)的自動化設(shè)備和數(shù)字化工具，大幅提升了生產(chǎn)效率。
截至2024年9月30日，蜜雪冰城的配送網(wǎng)絡(luò)覆蓋了中國內(nèi)地31個省份、自治區(qū)及直轄市，超過300個地級市、1700個縣城和4900個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，覆蓋廣度和下沉深度為行業(yè)內(nèi)最高。
通過建設(shè)全球采購網(wǎng)絡(luò)、生產(chǎn)基地、物流體系等一系列舉措，蜜雪冰城打造了中國現(xiàn)制飲品行業(yè)內(nèi)最大和最完整的端到端供應(yīng)鏈體系，覆蓋采購、生產(chǎn)、物流、研發(fā)和品質(zhì)控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。大規(guī)模的高效供應(yīng)鏈體系是蜜雪冰城維持產(chǎn)品高質(zhì)平價的關(guān)鍵，也是其跨地域、跨品類拓展的有力保障。
蜜雪冰城強大的品牌影響力和社會認(rèn)可度正在形成。截至2024年12月27日，“雪王”及“蜜雪冰城”主題曲的相關(guān)話題在主要社交平臺上的累計曝光量分別超過191億次及95億次。截至2024年9月30日，“蜜雪冰城”的注冊會員量達(dá)到3.15億。
既是性價比之王，亦是綠色發(fā)展的踐行者。在蜜雪冰城發(fā)布的2023年環(huán)境、社會及管治報告中，2023年蜜雪冰城進(jìn)行門店現(xiàn)場質(zhì)量稽查超56萬次，使用全降解塑料袋約34億個，減少PE（聚乙烯）塑料消耗超過12700噸。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，蜜雪冰城如火如荼發(fā)展的背后，得益于政府層面宏觀政策的支持和良好的營商環(huán)境，不斷完善的基建物流、AI工具的應(yīng)用也是企業(yè)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力、增強競爭力和市場影響力的關(guān)鍵因素。
探索中國企業(yè)的無限可能
蜜雪冰城已經(jīng)規(guī)?；貙⑦\營區(qū)域從中國拓展到海外市場，將產(chǎn)品品類從現(xiàn)制茶飲拓展到現(xiàn)磨咖啡，以自身企業(yè)的發(fā)展探索出國民品牌發(fā)展的無限可能。
其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，在滿足大眾消費需求的同時，也提升了消費者的生活品質(zhì)，讓更多人享受到蜜雪冰城的甜蜜。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度看，蜜雪冰城也帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，帶動了經(jīng)濟(jì)、就業(yè)的雙增長。
近年來，蜜雪冰城在創(chuàng)新“三二一”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式上已有一系列探索，帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。萬家門店帶動全國五大生產(chǎn)基地進(jìn)行“糖、奶、茶、咖、果、糧、料”的研發(fā)生產(chǎn)，并向上傳導(dǎo)到原料端，建成了多個高標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行訂單式種植，形成了具有“三二一”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展特征的“產(chǎn)購儲加銷”體系，累計為超過100萬農(nóng)戶提供了種植和銷售保障。以檸檬為例，2023年蜜雪冰城采購檸檬約11.5萬噸，涉及190余個優(yōu)質(zhì)種植果園，總采收面積達(dá)7萬余畝，幫助農(nóng)戶超2萬戶。
2018年，“蜜雪冰城”的首家海外門店在越南河內(nèi)市開業(yè)，致力于將高質(zhì)平價的現(xiàn)制飲品和“甜蜜與愛”的文化傳遞給海外消費者。截至2024年9月30日，蜜雪冰城已經(jīng)在海外11個國家開設(shè)了約4800家門店，是東南亞市場排名第一的現(xiàn)制茶飲品牌。
作為新茶飲出海的代表，蜜雪冰城海外發(fā)展版圖的拓展除了能給自身帶來更廣大的市場之外，更多的是給中國連鎖品牌出海積累經(jīng)驗，以及探索傳統(tǒng)中國茶飲文化在新消費時代如何更好地與年輕消費者的消費需求結(jié)合，同時助力中國文化以創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展、現(xiàn)代化表達(dá)的形式走向世界。
國民品牌的崛起并非一蹴而就，而是長期堅持和努力的結(jié)果。放眼看，蜜雪冰城等一批國民品牌的崛起，讓更多人見證到中國消費市場的巨大潛力，也為更多中國企業(yè)走向世界、參與全球競爭提供了信心和動力。（孔曉萱 ）
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