日前
小龍蝦價格腰斬的消息引起廣泛關(guān)注
5月13日
記者走訪成都本地市場
采訪本地養(yǎng)殖戶了解到
隨著近段時間氣溫上升
小龍蝦大量上市
當前小龍蝦單價
已經(jīng)降至10元到20元區(qū)間
相較上市之初
降幅已超過50%
成都市農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場數(shù)據(jù)顯示，五月份以來，市場內(nèi)小龍蝦日均來貨量約為250噸，其中九成來自湖北，批發(fā)價格從9元一斤到20元一斤不等，而一個月前，同規(guī)格的小龍蝦售價幾乎是現(xiàn)在的兩倍。?
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▲市面上正在售賣的小龍蝦
價格腰斬
中蝦、小蝦更受歡迎
隨著天氣回暖，夏季餐飲“頂流”小龍蝦陸續(xù)上市，5月13日，記者走訪成都本地市場、采訪本地養(yǎng)殖戶了解到，氣溫上升導致小龍蝦成熟加快，當前小龍蝦已經(jīng)進入大量上市階段，相比于四月初剛上市時，如今小龍蝦價格已經(jīng)腰斬。
楊女士在成都青石橋海鮮市場做小龍蝦生意，她明顯感覺到當前的小龍蝦基本是“一天一個價”，下午3時許，她向著每一個路過其攤位前的顧客推銷小龍蝦，“小蝦11塊一斤，五斤以上收你10塊！中蝦15塊一斤，大蝦19塊一斤?！?/span>
楊女士粗略計算了一下，4月初小龍蝦剛上市時，即使最小的也要賣23元一斤，而現(xiàn)在只要11元一斤，降價幅度超過50%，“這幾天買蝦的人也很多，其中小蝦和中蝦最暢銷，我一天就要賣五六十斤，這一情況跟往年比較類似，或許后面還會再降?！?/span>
記者發(fā)現(xiàn)，當前市面上小龍蝦的價格跟其個頭有很大的關(guān)系，個頭越大單價越高，銷售價格從10元一斤到20元一斤不等，對此，商家陳建表示，一般個頭大的口感會更好，肉質(zhì)更緊實，腥味更淡，“現(xiàn)在買中蝦和小蝦的人比較多，當前的中蝦單價基本在15元一斤左右，而小蝦現(xiàn)在已經(jīng)降到了11元一斤，傍晚的時候甚至9塊錢一斤都能買得到！”?
九成來自湖北
批發(fā)價從9元到17元一斤
價格下跌的背后，是氣溫上升，小龍蝦生長加快并大量成熟上市。成都青白江小龍蝦養(yǎng)殖戶陳偉告訴記者，今年他總共養(yǎng)殖了約60畝小龍蝦，從4月初開始就有小龍蝦陸續(xù)上市，如今已經(jīng)進入盛產(chǎn)期。
陳偉說道：“由于湖北蝦大量上市，本地蝦銷售受阻，但我們的優(yōu)勢在于運輸距離短，小龍蝦傷亡情況更少。目前一天輕輕松松收兩三百斤小龍蝦，比一個月前多了三四倍，最好賣的就是小蝦和中蝦，批發(fā)價格一斤10塊多一點?！?/span>
▲市面上正在售賣的小龍蝦
在邛崍養(yǎng)了700畝小龍蝦的黃祥則表示，隨著近段時間溫度上升，其塘內(nèi)的小龍蝦正在快速生長，成熟量也較一個月前翻了幾倍，加上外地小龍蝦涌入成都市場，導致最近市場上小龍蝦價格驟降，批發(fā)價普遍只要十幾元一斤。
盡管成都本地的小龍蝦已經(jīng)大量成熟上市，但當前市面上最多的依然是來自湖北的小龍蝦，成都市農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場數(shù)據(jù)顯示，五月份以來，市場內(nèi)的小龍蝦日均來貨量達到了250噸，其中九成來自湖北，本地蝦只占約十分之一，如今小蝦的批發(fā)價約為9元一斤，中蝦、大蝦也只要13元一斤和17元一斤，根據(jù)實際情況每斤波動兩到三元。
蓉城政事記者 閆曉峰
編輯 李鈺儀
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