“咱們延安蘋果，可是跟著神舟飛船9次遨游太空的‘明星’！咬一口，那股子甜勁兒，絕了！”陜西省延安市氣象局局長王維剛說起延安的蘋果，滿臉自豪，話語里滿是驕傲。
2024年10月豐收季節(jié)，延安蘋果掛滿枝頭。圖片來源：新華社
7月8日，“人民氣象事業(yè)創(chuàng)建80周年”中央媒體走基層看氣象主題采訪報道組走進延安等地，為大家解開一個謎：延安蘋果的“甜”，藏著多少奧秘？
天生好底子：黃土高原的 “甜蜜饋贈”
蘋果甜不甜，“氣候基因”很重要。延安地處黃土高原丘陵溝壑區(qū)，土質(zhì)疏松深厚，光照充足，是世界最佳蘋果優(yōu)生區(qū)，契合聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織關于蘋果生長的“七項指標”要求，也是蘋果種植的黃金氣候帶。
志丹縣蘋果科技試驗示范基地 攝影：馬楠
2024年，延安蘋果交出了一份亮眼成績：種植面積保持在330萬畝以上，產(chǎn)量突破500萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值更是達到了551億元！這一串串數(shù)字，都是延安蘋果“甜蜜事業(yè)”的勛章。
“咱們這兒溫差可大啦！中午能到20多攝氏度，晚上一下子就降到10攝氏度，甚至更低?！眳瞧鹂h果業(yè)局副主任陳占葉站在蘋果園里，邊比劃邊笑：“這么大的溫差，再加上合適的海拔，蘋果水分足得很，甜度更是沒得說！”
抵御壞天氣：氣象護航“甜度滿分”
再好的天賦，也怕壞天氣 “搗亂”。低溫、冰雹、大風，就像蘋果生長路上的 “攔路虎”，讓果農(nóng)們揪著心。
“每年4至5月蘋果開花時，最怕來場低溫凍害。花一凍壞，一年的收成就泡湯了！”?志丹縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級主任科員張宏說起這事，眉頭就皺了起來。
志丹縣果業(yè)局張宏介紹便捷式兩要素（雨溫）果園智能監(jiān)測儀的功能。文：尤彩虹?攝影：馬楠
為了幫果農(nóng)們解決這個“心頭大患”，氣象部門拿出了 “組合拳”。針對蘋果花期、幼果期、成熟期等關鍵節(jié)點，為果農(nóng)精準推送天氣預報與災害預警。在霜凍、干旱、冰雹等高風險天氣來臨前， “蘋安天氣”微信小程序、微信群、短信組成 “預警小分隊”，像貼心的 “小喇叭” 一樣喊果農(nóng)提前防護。
“接到氣象部門的低溫預警后，我們就提前做各種防護措施。”張宏看著氣象部門的技術(shù)人員，感激地說，“果子保住了，日子就有奔頭！”
“吳起這個地方冰雹可多啦，果子要是被冰雹打了，那可就慘咯！原來3元一斤的好蘋果，只能賣5毛錢，還不一定能賣出去，很多都爛在地里了！”吳起縣吳起鎮(zhèn)侯岔村果農(nóng)劉岳說起冰雹，還是心有余悸。
楊光正在給記者們介紹氣象部門人工防雹護果的情況。攝影：馬楠
如今，氣象部門有了“破局招”——人工防雹。堅持“打早、打小、打足、打了”，不等冰雹長大，當它還是小冰晶時就被“消滅”掉。縣氣象局技術(shù)人員楊光指著防雹沙盤解釋：“吳起是冷空氣進延安的第一站，守好這道‘防護門’，蘋果就安全啦！”
氣象+保險：甜得更安心
為了讓這份 “甜” 更穩(wěn)當，延安又出了新招。2025年，《延安市蘋果花期凍害天氣指數(shù)實施方案》落地，多家保險公司組成 “護航隊”，在吳起、洛川開展試點，投保面積達2.07萬畝，為果園穿上“保險鎧甲”。
“氣象部門研發(fā)了花期凍害和冰雹天氣指數(shù)，還申報了凍害天氣和保險理賠服務技術(shù)規(guī)程兩項地方標準，‘氣象+保險’的創(chuàng)新模式，給蘋果產(chǎn)業(yè)上了雙保險！” 延安蘋果氣象科技小院（南溝）技術(shù)帶頭人孫智輝自信滿滿。
如今，延安果園里“科技感”滿滿：475套小型智能氣象站、1670套兩要素氣象站扎根田間，監(jiān)測站間距從23公里縮短到4公里，果園“小天氣”看得清清楚楚。
建在果園邊的吳起縣X波段雙偏振天氣雷達。文：陳泊舟 攝影：馬楠
從黃土高原的天生好氣候，到氣象護航的精準守護，再到“氣象+保險”的創(chuàng)新托底，延安蘋果的 “甜”，是大自然的偏愛，更是科技與服務釀出的幸福味。這口甜，甜在舌尖，更甜在果農(nóng)豐收的笑臉上，甜在黃土高原上生生不息的希望里。
中國氣象報社 ?出品
作者：馬楠 魏學華 尤彩虹 任志虎 王美麗
編輯：張琳皓
審核：段昊書
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