川觀新聞?dòng)浾?陳秋吉 巴中觀察 施皓文 馬小米
“這袋是5公斤的翡翠米包裝，里面均分為兩份，更方便儲(chǔ)存。目前主要供應(yīng)伊藤洋華堂、紅旗連鎖等商超。賣得很好，最近又加購了兩千份訂單?！?月11日，在巴中市南江縣長(zhǎng)赤鎮(zhèn)的南江翡翠米精深加工中心，經(jīng)過機(jī)械設(shè)備包裝后的翡翠米成品，被工人師傅用叉車一袋袋碼放至車間角落。
與以往不同，4000平方米、3層樓的生產(chǎn)車間里，只看見4位工人的身影?！拔覀兏乱M(jìn)了一批設(shè)備，只需要調(diào)試好操控臺(tái)，就能實(shí)現(xiàn)篩米、分離、包裝等十余道工序的自動(dòng)化運(yùn)作，生產(chǎn)穩(wěn)定，減少消耗，極大地提升了效率?！奔庸ぶ行倪\(yùn)營方四川省南江縣長(zhǎng)赤翡翠米業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王虎解釋說，如今一天能加工200噸翡翠米，比過去純靠人工提速10倍。
包裝好的翡翠米成品，正裝箱上車，準(zhǔn)備發(fā)往全國各地。
生產(chǎn)車間內(nèi)的機(jī)械設(shè)備高速運(yùn)轉(zhuǎn)，一片繁忙。一墻之隔的室外，載滿新收割稻米的貨運(yùn)車輛來來往往，依次將稻米卸下，等待烘干。
記者看到，在室外空地處，矗立著四個(gè)烘干塔，高達(dá)十余米?！斑@是從臺(tái)灣采購的低溫循環(huán)式烘干除雜設(shè)備，一個(gè)塔一次能烘干12噸稻米?！蓖趸⒔榻B說，過去農(nóng)戶們?cè)诩依镒约毫罆?，至少需?天時(shí)間，且無標(biāo)準(zhǔn)可參照，出品的翡翠米質(zhì)量也難以保證?！艾F(xiàn)在通過設(shè)備烘干后的稻米水分可維持在14.5%，這樣的口感更有黏性，在篩米分離時(shí)，也不易折損。”
加工技術(shù)的更迭，也讓長(zhǎng)赤翡翠米的品牌效益不斷擴(kuò)大。作為我省首批通過“中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證的大米品牌，目前，長(zhǎng)赤翡翠米品牌價(jià)值達(dá)31.82億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外，年產(chǎn)值突破1.3億元。
生產(chǎn)車間內(nèi)，工人師傅正在調(diào)試機(jī)械設(shè)備，輸入預(yù)設(shè)代碼。
業(yè)務(wù)市場(chǎng)飛速擴(kuò)張，如何保障源頭供應(yīng)？“補(bǔ)貼農(nóng)戶”成為關(guān)鍵一招。
“我們通過訂單式水稻的模式，向農(nóng)戶售賣翡翠米的種子，種成收割后不僅回收稻米，還會(huì)將種子的錢返還。并針對(duì)已收購的稻米，按照每公斤0.2元進(jìn)行‘二次返利’?！蹦辖h糧食和物資儲(chǔ)備中心主任張吉川介紹說，在種植期間，還會(huì)免費(fèi)向農(nóng)戶提供每畝15只鴨苗、10—15斤魚苗，通過鴨稻、魚稻共生的綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，提升翡翠米的品質(zhì)。
同時(shí)，在核心種植區(qū)域，還布局了5G視頻監(jiān)控，隨時(shí)掌握周邊環(huán)境、稻谷長(zhǎng)勢(shì)等情況。“田地里也埋設(shè)了智能傳感器，能對(duì)土壤肥力、溫濕度、PH值、蟲害等指標(biāo)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)?！睆埣ń榻B說，目前，南江縣翡翠米種植面積達(dá)到6萬余畝，可供應(yīng)加工翡翠米3萬噸。
目標(biāo)遠(yuǎn)不止于此。在精深加工中心的烘干區(qū)，碼放著幾十袋編有數(shù)字號(hào)碼的口袋?！斑@是我們選育的專用品種，前兩天剛收割完，總共有3噸?！蹦辖h種子管理站高級(jí)農(nóng)藝師唐強(qiáng)告訴記者，在與省農(nóng)科院的合作下，篩選培育長(zhǎng)赤翡翠米專用品種，目前已有3款種子表現(xiàn)突出，接下來將進(jìn)入規(guī)模化加工、市場(chǎng)銷售試驗(yàn)階段，有望在明年底完成目標(biāo)。“屆時(shí)，長(zhǎng)赤翡翠米將擁有專用標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)上的產(chǎn)品參數(shù)更規(guī)范，品牌效益也更突出?！?/p>
車間外，新收割的稻米正在脫殼，準(zhǔn)備放入烘干塔。
規(guī)劃的藍(lán)圖不斷鋪開。在距離精深加工中心5公里外，新建占地100畝的南江翡翠米業(yè)精深加工中心正在進(jìn)行廠房裝飾，預(yù)計(jì)今年底投入使用，將實(shí)現(xiàn)年加工能力10萬噸、年產(chǎn)值5.5億元、年創(chuàng)利稅5000萬元以上。
“我們還與江南大學(xué)簽下協(xié)議，將利用加工中篩出的碎米，共同研發(fā)生產(chǎn)低GI大米和米乳產(chǎn)品，進(jìn)一步延伸大米附加值?！蓖趸⒄f，第一批產(chǎn)品有望在明年4月問世。
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