“鎮(zhèn)”興183丨敘永縣水尾鎮(zhèn)：萬(wàn)畝竹林的幾種“吃法”

川觀新聞?dòng)浾?nbsp;杜杰 瀘州觀察 郭慧琳 龍欣雨

正是冬筍上市季。12月19日一大早，頂著冬日大霧，張超背著背簍、扛著鋤頭又上山了。在竹林里，他埋著頭、走得慢、看得細(xì)，瞅準(zhǔn)了冒出來(lái)的冬筍，便果斷揮鋤、挖筍……

竹林下種植的赤松茸。龍欣雨 攝

張超所在的這片竹林，位于瀘州市敘永縣水尾鎮(zhèn)安全村，他是安全村村民。“我們村每年戶均挖筍3萬(wàn)到4萬(wàn)斤，戶均收入能達(dá)到六七萬(wàn)元?！卑雮€(gè)上午，新鮮出土的冬筍占據(jù)了半個(gè)背簍，張超心滿意足下山。

“靠竹吃筍”讓張超等村民嘗到了甜頭。在鎮(zhèn)子另一頭的水星村，村民鄔高蘭解鎖了竹子的“新吃法”：靠竹吃菌。

“菌柄冒出土面兩厘米就可以采摘了?！倍自谝淮笃艿闹窳掷?，鄔高蘭歪著腦袋察看著這批赤松茸的長(zhǎng)勢(shì)，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)13年，她醉心在竹林下種菌子這一件事情上。

不同于一般竹林，一塊塊黑色的“土塊”和竹林土壤混在一起?！斑@是菌料?！编w高蘭解釋?zhuān)嘤玫木N會(huì)和有營(yíng)養(yǎng)成分的菌料一起移植到竹林地里，菌料最終會(huì)變成腐蝕土，能讓土壤更加肥沃、蓬松，增加透氣性的同時(shí)，土壤吃水、保濕能力也有所改善，竹子、菌子自然會(huì)長(zhǎng)得更好。

鄔高蘭蹲在竹林里察看赤松茸長(zhǎng)勢(shì)。杜杰 攝

“走，去看看合作社，昨天我們新采了1000斤赤松茸?！备w高蘭走進(jìn)合作社，菌袋制作、菌種培育、產(chǎn)品加工、烘干套袋等一系列加工程序環(huán)環(huán)相扣，村民們忙在其中，笑著也聊著?！拔乙粋€(gè)月能掙三千多塊錢(qián)，種菌子、收菌子、包菌子，都能做?！苯衲?3歲的村民李秀瓊自打合作社成立后，就跟著鄔高蘭干，她“炫耀”起這些年自己掙了4萬(wàn)多元存款。

合作社是指鄔高蘭于2016年登記注冊(cè)的敘永縣鄔高林下種植專(zhuān)業(yè)合作社，今年被敘永縣認(rèn)定為縣級(jí)“天府森林糧庫(kù)”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)。據(jù)了解，8年多來(lái)，在四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)等高校專(zhuān)家指導(dǎo)下，合作社依托周邊農(nóng)戶和多年的大膽試驗(yàn)探索，打造出“竹下是菌，菌上是竹”的立體空間利用模式5000余畝，通過(guò)土地入股、勞務(wù)收益和年底分紅等方式，實(shí)現(xiàn)年生產(chǎn)鮮菇3000噸，干菇45噸，年銷(xiāo)售收入超過(guò)800萬(wàn)元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?00多戶農(nóng)民共同發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)。

村民在合作社里挑揀赤松茸。龍欣雨 攝

放眼水尾鎮(zhèn)，竹資源優(yōu)勢(shì)明顯：全鎮(zhèn)森林覆蓋率達(dá)86.7%，竹林面積28萬(wàn)畝，有竹種40余種，以竹林為主的森林覆蓋率達(dá)到81%。如何立足資源稟賦，讓竹林“生”金？

“森林是糧庫(kù)，在保護(hù)的前提下，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收?！彼叉?zhèn)黨委副書(shū)記易聰勇介紹，當(dāng)前，水尾鎮(zhèn)正因地制宜，強(qiáng)招引、育主體、擴(kuò)規(guī)模、塑品牌、提質(zhì)效，逐步構(gòu)建完善森林糧庫(kù)食物生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和服務(wù)體系，不斷推動(dòng)林業(yè)資源優(yōu)勢(shì)向產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化。

易聰勇介紹，根據(jù)《水尾鎮(zhèn)中心鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃》，水尾鎮(zhèn)正加快構(gòu)建“一線五點(diǎn)”森林糧庫(kù)發(fā)展體系，即以“天府森林糧庫(kù)”項(xiàng)目建設(shè)為支撐，加寬黑化6米寬“白+黑”道路16千米，依次連接鄔高林下菌“天府森林糧庫(kù)”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)、“天府森林糧庫(kù)”月明村核心區(qū)、農(nóng)旅融合立體糧庫(kù)產(chǎn)業(yè)基地、竹產(chǎn)品現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、食用菌和中藥材產(chǎn)業(yè)示范基地，形成集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、運(yùn)輸、觀光旅游為一體的水尾鎮(zhèn)森林糧庫(kù)發(fā)展示范環(huán)線。

“目前，‘天府森林糧庫(kù)’項(xiàng)目一期已投入1200萬(wàn)元，正進(jìn)行園區(qū)道路、加工廠房、大棚凍庫(kù)等建設(shè)施工，目前已經(jīng)完成70%工程任務(wù)?！泵刻炫艿皆旅鞔褰ㄔO(shè)現(xiàn)場(chǎng)看項(xiàng)目進(jìn)度，成了易聰勇的習(xí)慣，如今在月明村核心建設(shè)區(qū)域，建成的35個(gè)菌種大棚分布在竹林間。“明年2月前，這里500畝高標(biāo)準(zhǔn)示范基地將建成投用，會(huì)引進(jìn)浙江企業(yè)，規(guī)模化種植25萬(wàn)個(gè)菌筒，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)收入375萬(wàn)元。”易聰勇說(shuō)。

位于月明村的“天府森林糧庫(kù)”項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)。龍欣雨 攝

月明村另一頭，“竹+藥”的模式也正在探索。今年，在北京開(kāi)中醫(yī)館的劉遠(yuǎn)宏也回到村子，他在竹林下試種了200畝丹參?！笆袌?chǎng)反響好，明年還要擴(kuò)種800畝?！眲⑦h(yuǎn)宏說(shuō)。

航拍鏡頭下，水尾鎮(zhèn)竹林青青。更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo)也在這片綠色森林中清晰：未來(lái)，水尾鎮(zhèn)要建設(shè)萬(wàn)畝林下食用菌、林下中藥材產(chǎn)業(yè)園和林竹產(chǎn)業(yè)孵化中心，以“政府+企業(yè)+村資公司+農(nóng)戶”發(fā)展模式，推廣“竹+筍”“竹+菌”“竹+藥”等多業(yè)態(tài)種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，新增“天府森林糧庫(kù)”經(jīng)營(yíng)主體10個(gè)以上，培育打造各類(lèi)品牌2個(gè)以上，帶動(dòng)就業(yè)1000余人，實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)收入超3000萬(wàn)元，帶動(dòng)村集體增收300萬(wàn)元以上，傾力打造產(chǎn)業(yè)特色、生態(tài)宜居的“森林糧庫(kù)發(fā)展示范鎮(zhèn)”。

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