川觀新聞?dòng)浾?nbsp;薛維睿 成都觀察 楊柳 文/圖/視頻
“前兩天下了雨，桃子個(gè)頭更大了！”6月27日一大早，在成都市龍泉驛區(qū)的四川盤信農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司水蜜桃收購點(diǎn)，楊麗拿起清晨剛摘下的水蜜桃仔細(xì)辨別，“病蟲爛果、麻臉花斑的，過不了這一關(guān)?！?/p>
楊麗是柏合街道長(zhǎng)松村村民，也是盤信農(nóng)業(yè)的水蜜桃分揀員。作為土生土長(zhǎng)的龍泉山人，這套“一看二摸”的選桃技巧，是她幾十年種桃攢下的經(jīng)驗(yàn)。每到桃子成熟季，她幾乎每天8點(diǎn)到10點(diǎn)都在不停歇地分揀、稱重。趕上自家果園的桃子品種成熟，凌晨3點(diǎn)就得上山摘桃，“搶時(shí)間”。
經(jīng)過她分揀的桃子，算是過了第一關(guān)。
水蜜桃智能分揀
隨即，智能分選中心自動(dòng)化分選線上，工人們將桃子放上托盤。傳送帶啟動(dòng)，根據(jù)桃子重量和質(zhì)量自動(dòng)分揀，從175克—200克到200克—225克、225克—250克，分流至專屬出口。
“這條今年新建的分揀線，每小時(shí)可以處理約1.5噸桃子，效率大幅提升。”四川盤信農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理李維波介紹，分選系統(tǒng)不僅能精準(zhǔn)稱重，還能通過高清影像識(shí)別桃子的圓潤度、色澤與表皮損傷。同時(shí)，利用近紅外光折射分析，可以無創(chuàng)測(cè)量水蜜桃糖度。
經(jīng)過智能分揀，水蜜桃走過了第二關(guān)。
水蜜桃智能分揀
“左邊是盒馬的訂單，右邊走電商渠道?！贝虬€上，工人們按不同渠道的規(guī)格要求再次精選——既要確保單盒內(nèi)果實(shí)大小均勻，又要檢查外觀是否達(dá)標(biāo)。最后，顆顆飽滿的水蜜桃被嵌入泡沫盒，包裝封箱。
經(jīng)過這道人工復(fù)檢，這批精品水蜜桃算是合格了。每天，這里約有3萬斤桃子經(jīng)過分揀“三重門”，發(fā)往各個(gè)地區(qū)——它們不僅是成都盒馬、永輝等大型商超的“常客”，還廣銷華東、華南市場(chǎng)。今年，省外訂單已超總量六成。
海外銷售同樣亮眼，龍泉驛水蜜桃已在新加坡、馬來西亞、柬埔寨、泰國等國家打開市場(chǎng)?！叭ツ瓿隹?00多噸，預(yù)計(jì)今年上漲15%?！弊鳛槌啥际旋埲A區(qū)水蜜桃行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，李維波正推動(dòng)更多果園與工廠完成海關(guān)備案，“預(yù)計(jì)明年新增3家果園，帶動(dòng)1.5萬畝種植基地拓展出口?！?/p>
如何保障跨國鮮度？李維波說，目前空運(yùn)主要覆蓋4.5—5小時(shí)航程的國家，清晨采摘的鮮桃當(dāng)晚即可送達(dá)，次日清晨可上架商超，可以保證從枝頭到貨架約耗時(shí)24小時(shí)。
成本更低的海運(yùn)需8天，將采用保鮮技術(shù)：采摘后立即預(yù)冷，將果心溫度降至10℃左右，包裝后放入凍庫，將果心溫度降到2—5℃，再通過全程不斷電的冷鏈海運(yùn)。
內(nèi)銷與空運(yùn)出口的桃子通常選擇8成熟度，海運(yùn)出口則選7—7.5成熟。“就像《長(zhǎng)安的荔枝》里選用半熟荔枝。”李維波說，水蜜桃和荔枝都屬于漿果類，可以在運(yùn)輸過程中繼續(xù)成熟，這是古今通用的“鎖鮮”秘笈。
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