田欣 張?chǎng)?nbsp;川觀新聞·甘孜觀察 張瑩
連片花椒林。
初秋時(shí)節(jié)，瀘定縣興隆鎮(zhèn)化林村的山坡上，連片花椒樹(shù)掛滿“紅寶石”，田間地頭、漫山遍野彌漫著濃郁的椒香。村民們借著晴好天氣，忙著采收、晾曬、分揀花椒，處處洋溢著豐收的喜悅。
規(guī)模種植效益顯，“正路椒”香飄市場(chǎng)
近年來(lái)，在瀘定縣委、縣政府的大力支持下，化林村緊扣鄉(xiāng)村振興主線，把花椒作為“一村一品”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，化林村現(xiàn)有花椒3500余畝，種植戶200余戶。這里以“正路椒”為核心品種，其椒多為小粒并蒂附生，因油重粒大、色澤丹紅、芳香濃郁、香麻可口而深受市場(chǎng)青睞。
產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展帶來(lái)了可觀效益。據(jù)了解，去年，全村花椒產(chǎn)量約96萬(wàn)斤（濕椒），產(chǎn)值達(dá)670萬(wàn)元。今年產(chǎn)值有望增至850萬(wàn)元，戶均增收逐年上升。
精細(xì)管護(hù)結(jié)碩果，椒農(nóng)笑迎豐收年
豐收的喜悅，源于椒農(nóng)們?nèi)諒?fù)一日的精心耕耘。種植戶余紅分享了她的管護(hù)心得：“生長(zhǎng)季節(jié)，我們會(huì)根據(jù)實(shí)際情況防治病蟲(chóng)害，每年追肥兩次補(bǔ)充養(yǎng)分，及時(shí)除草避免爭(zhēng)肥，還要定期修枝保證通風(fēng)透光，這樣才能產(chǎn)出好花椒?！?/p>
村民采摘花椒。
“你看這個(gè)花椒，顆粒多大、顏色多正，一畝地能收五百多斤。今年價(jià)錢好，比去年收入增加近兩成！”種植戶李永平正精心篩選剛摘下的花椒，曬得通紅的臉上笑開(kāi)了花，他捧起的花椒，黑亮的籽裹在鮮紅果皮里，輕輕一碰便散發(fā)出嗆鼻的麻香。
在種植戶吳麗的15畝花椒園里，10余名工人正緊張有序地采摘花椒?！敖衲昊ń菲焚|(zhì)不錯(cuò)，畝產(chǎn)約500斤。為趕在一個(gè)月內(nèi)摘完，每天投入10人以上，人均采50多斤?！北M管額頭滲著汗珠，吳麗的喜悅溢于言表，“毛收入差不多能有七八萬(wàn)元?！?/p>
科技賦能破難題，產(chǎn)業(yè)鏈延伸價(jià)值增
花椒。
采收花椒是件“苦差事”，椒農(nóng)在狹小的樹(shù)縫間穿梭，指尖劃過(guò)帶刺的枝叢。但花椒林里總能傳出爽朗的笑聲——因?yàn)榇蠹抑?，這小小的花椒是增收致富的“金疙瘩”，更是鄉(xiāng)村振興的“搖錢樹(shù)”。
曾經(jīng)，大規(guī)模晾曬是椒農(nóng)的頭疼事。如今，科技進(jìn)步讓難題迎刃而解。在瀘定縣飛越嶺專業(yè)合作社的加工車間里，10臺(tái)烘干設(shè)備滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，鮮椒經(jīng)分揀、烘干、篩選后，變成色澤鮮紅、香氣濃郁的干椒。
“以前鮮椒賣給收購(gòu)商，一斤最多賣10塊錢，加工成干椒后，一斤能賣50塊錢左右，附加值翻了5倍多?！焙献魃缲?fù)責(zé)人何佳林介紹，加工后的花椒便于儲(chǔ)存運(yùn)輸，能延長(zhǎng)保質(zhì)期，滿足市場(chǎng)長(zhǎng)期供應(yīng)需求。“農(nóng)戶送來(lái)的鮮椒，我們馬上放入烤椒桶烘干，徹底干燥后打包儲(chǔ)存，銷售時(shí)再篩選。烘干機(jī)既保證了花椒的色澤，也守住了品質(zhì)。”
從漫山遍野的紅，到加工車間的繁忙，再到不斷攀升的產(chǎn)值，化林村的花椒產(chǎn)業(yè)正沿著規(guī)?；?、精細(xì)化、科技化的道路穩(wěn)步前行，為村民鋪就了一條堅(jiān)實(shí)的增收致富路。
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