黃浙川 巴中觀察 白川東 任星旗 文/圖
8月28日，一場(chǎng)以“大美中國(guó) 紅色通江”為主題的“唱響紅云崖”愛(ài)國(guó)主義歌曲展演活動(dòng)在巴中市通江縣舉辦。演出期間，浙江省蘭溪市攜肉沉子等多款非遺美食和地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品亮相活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，吸引眾多市民游客駐足品嘗、選購(gòu)。
游客在展銷區(qū)采購(gòu)農(nóng)特產(chǎn)品
此次活動(dòng)由四川省文化館與浙江省文化館聯(lián)合主辦，內(nèi)容豐富多樣，亮點(diǎn)紛呈，涵蓋紅色采風(fēng)、歌曲競(jìng)唱、非遺展銷、研學(xué)洽談等多個(gè)環(huán)節(jié)。
文化搭臺(tái)，經(jīng)濟(jì)唱戲。不僅舞臺(tái)區(qū)高潮迭起，場(chǎng)外亦是人潮涌動(dòng)、熱鬧非凡。在特產(chǎn)展銷區(qū)，蘭溪肉沉子的攤位前排起長(zhǎng)龍，蘭溪小吃師傅邵衛(wèi)忠手持竹筷，手法嫻熟，將調(diào)好的肉餡精準(zhǔn)無(wú)誤地嵌入蛋黃中心，動(dòng)作行云流水，引得圍觀群眾連連驚嘆?！斑@手藝像變魔術(shù)！”通江市民薛湯舉著手機(jī)記錄全過(guò)程，“聽(tīng)說(shuō)這是蘭溪的非遺美食，一定要帶家人嘗嘗?！?/p>
蘭溪非遺美食肉沉子展位前圍滿游客
作為蘭溪小吃界的“頂流”之一，肉沉子的制作工藝十分考究，需“眼疾、手穩(wěn)、心細(xì)”，肉餡與蛋黃的黃金比例更是暗藏玄機(jī)。邵衛(wèi)忠透露，為了此次通江活動(dòng)，他專門調(diào)整了配方，加入了辣椒、花椒等調(diào)料，以契合當(dāng)?shù)厝说目谖镀?，沒(méi)想到一個(gè)多小時(shí)就售出70余個(gè)，成為展銷區(qū)“斷貨王”。
毗鄰的地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品攤位同樣人氣爆棚，除了通江本地農(nóng)產(chǎn)品外，還陳列著蜜棗、小蘿卜、枇杷膏、楊梅酒等蘭溪特色農(nóng)產(chǎn)品及文創(chuàng)產(chǎn)品。游客李綺一手捧著楊梅酒，一手拿著烤得金黃的馬鈴薯餅，笑道：“蘭溪的果香遇上通江的醇厚，這組合意外地搭！”
游客點(diǎn)贊蘭溪非遺美食
這種“混搭”背后是兩地協(xié)作的巧思。自2022年蘭溪設(shè)立通江館以來(lái)，雙方積極探索創(chuàng)新合作模式，通過(guò)“產(chǎn)地對(duì)接 + 電商直播”的方式，成功推動(dòng)200余款通江農(nóng)特產(chǎn)品進(jìn)入浙江市場(chǎng)，累計(jì)帶動(dòng)消費(fèi)超千萬(wàn)元。此次蘭溪“好物”亮相通江，不僅全方位展示了蘭溪豐富的美食文化和優(yōu)質(zhì)的地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品，更為兩地協(xié)作注入了新的活力，推動(dòng)雙方在更廣泛的領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)互利共贏。
【未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載！聯(lián)系電話028-86968276】
