今年以來
藍(lán)莓逐漸大量上市
價格持續(xù)走低
相較往年上百元一斤的高點
已經(jīng)腰斬至40～50元左右一斤
值得關(guān)注的是
由于價格降低
大果、超大果藍(lán)莓
以其更甜的口感、更討喜的外觀
贏得了消費者的青睞
廣州線下門店藍(lán)莓熱銷
商家：價格還會降
記者在越秀區(qū)一家商超現(xiàn)場看到，藍(lán)莓成為水果區(qū)的“C”位。店內(nèi)銷售的藍(lán)莓主要來自云南產(chǎn)區(qū)。云南藍(lán)莓果徑18mm+的，250克售價19.9元，算下來每斤39.8元；云南藍(lán)莓果徑22mm+的，125克售價18.9元，算下來每斤75.6元。
據(jù)工作人員介紹，云南藍(lán)莓正處于上市高峰期，花都藍(lán)莓的上市時間集中在3月底至5月初，目前已進入上市尾期?！八{(lán)莓整體價格比去年便宜?；ǘ妓{(lán)莓價格同比下降約15%-25%，主要原因是今年天氣較好，藍(lán)莓種植規(guī)模擴大、產(chǎn)量增加。”他說，本月花都藍(lán)莓銷量顯著提升，尤其是家庭裝（200g-250g一包）最受歡迎，估計4月銷量同比增長約40%。
另一家主打社區(qū)生意的商超所售的藍(lán)莓同樣主要來自云南。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，如今本地種植的藍(lán)莓1-4月就可率先上市，價格相對于去年便宜了20%左右。例如，藍(lán)莓果徑18mm+的，約為15元/盒（125克）；進口藍(lán)莓僅售9.9元一盒（125克）?！敖衲辏?8mm與24mm果徑的藍(lán)莓最受消費者喜愛，接下來，藍(lán)莓可能還會將迎來一波降價?！痹撓嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。
“從3月藍(lán)莓陸續(xù)上市以來，價格一直趨于穩(wěn)定，超大果的佳沃藍(lán)莓售價59.9元一斤，大果的花都藍(lán)莓售價49.9元一斤?！蹦沉闶圻B鎖相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，不同于以往市民們常見的小果、中果藍(lán)莓，大果、超大果藍(lán)莓以其更甜的口感和更討喜的外觀迅速贏得了消費者的青睞。
藍(lán)莓肚臍眼里有霉菌？
藍(lán)莓營養(yǎng)豐富，被譽為“漿果之王”，同時因為它含有大量的花青素也被大家稱之為“護眼之星”。但是，藍(lán)莓果蒂處的凹陷部位因結(jié)構(gòu)特殊，容易積聚水分和殘留物，成為霉菌滋生的高風(fēng)險區(qū)域。
相關(guān)話題引發(fā)熱議，不少網(wǎng)友感嘆：“原來藍(lán)莓這個地方這么臟！”“難怪藍(lán)莓通便…合著我是吃壞肚子了啊” ，有人還分享了用棉簽清洗藍(lán)莓的方法，吃之前一定要記得給藍(lán)莓“掏耳朵”。
藍(lán)莓果蒂處常見的霉菌包括青霉、黃曲霉等，其中黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織列為一類致癌物，毒性極強，可引發(fā)急性腸胃炎（如腹瀉、嘔吐）或長期免疫抑制、肝癌等嚴(yán)重健康問題。
挑選、儲存請注意
↓↓↓
如何肉眼判斷藍(lán)莓的好壞？
正?，F(xiàn)象：藍(lán)莓表面的白霜是天然果粉（含花青素），呈白色或淡灰色，無絨毛感，可安全食用。
霉變特征：果蒂處出現(xiàn)灰綠色、黑色絮狀物或絨毛狀菌絲，伴隨異味，即表明已霉變。
藍(lán)莓的選購和儲存
新鮮藍(lán)莓表面有一層薄薄的果粉，這是藍(lán)莓自身分泌的糖醇類物質(zhì)，能保護果實，減少水分蒸發(fā)，抵御病菌入侵，果粉完整說明藍(lán)莓較新鮮。購買時，注意挑選果實軟硬適中，無腐爛、發(fā)霉、異味的藍(lán)莓。
挑選要點：選擇果粒飽滿、表皮無褶皺、果蒂呈嫩綠色且干燥的藍(lán)莓。若果蒂發(fā)黑、干癟，則表明藍(lán)莓已不新鮮。
存儲技巧：購買后，如需儲存，可將藍(lán)莓放入保鮮盒或帶孔的容器中，進行低溫或冷藏保存。新鮮藍(lán)莓保質(zhì)期較短，建議一次不要購買太多。
清洗方法：食用前，用流動的清水認(rèn)真沖洗，并盡快食用，避免長時間放置。
風(fēng)險提示：藍(lán)莓霉變速度較快，尤其在潮濕、高溫環(huán)境中。購買后應(yīng)盡快食用，避免長時間常溫存放。
藍(lán)莓雖好也有禁忌
藍(lán)莓富含多種營養(yǎng)元素，包括維生素、礦物質(zhì)和豐富的花青素，但要注意的是，不是所有人都適合。
比如，正在服用藥物的人群需要注意，藍(lán)莓中含有檸檬酸和蘋果酸，這些物質(zhì)可以改變腸胃的pH值，從而降低藥物的藥性。此外，藍(lán)莓中含有一定量的鈣、鎂等金屬離子，這些成分可以跟某些藥物發(fā)生反應(yīng)，形成難以溶解的復(fù)合物，從而造成藥物在人體內(nèi)的吸收受阻。如服用凝血藥物如華法林（warfarin）的患者最好避免食用大量藍(lán)莓，可能會干擾藥物作用。
建議有藥物服用需求的人群如果想吃藍(lán)莓，最好在服藥30分鐘前吃為宜，并且盡量少吃。
以下這些人也不宜多吃藍(lán)莓
糖尿病患者
藍(lán)莓中的含糖量是相對較高的，100克藍(lán)莓中約含有9.7克的糖分。因此血糖較高人群或糖尿病人群，不建議多吃藍(lán)莓。
腹瀉人群
藍(lán)莓本就可以幫助通便，因此對于腹瀉人群，多吃藍(lán)莓可能會導(dǎo)致自身癥狀進一步加重。
腎臟疾病患者
藍(lán)莓的草酸含量比較高，如果吃藍(lán)莓過多，草酸的攝入就會增加，可能會導(dǎo)致患者出現(xiàn)草酸鹽結(jié)晶或草酸鹽結(jié)石，對于腎臟疾病的治療不利。
藍(lán)莓好吃但別貪嘴！
吃之前別忘了“掏耳朵”！
來源：廣州日報、齊魯晚報、CCTV生活圈、云南省市場監(jiān)管局
編輯：小舟
校對：陳學(xué)德
【未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載！聯(lián)系電話028-86968276】
