一頓飯幾十個(gè)菜隨便吃需要花多少錢？
在安徽合肥，一份“十元管飽”的盒飯，菜品居然多達(dá)40余種。樸實(shí)的價(jià)格和真誠(chéng)的態(tài)度，讓盒飯的經(jīng)營(yíng)者王榮亞成了一位“網(wǎng)紅攤主”，大家稱她為“盒飯姐”。就在前不久，因?yàn)榕饫速M(fèi)食物的顧客，“盒飯姐”在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)廣泛關(guān)注和討論。
想讓農(nóng)民工兄弟吃飽
“十元管飽”，對(duì)王榮亞來說，每一份飯菜都傾注了她多年來想讓大家花小錢吃飽飯的心愿。2015年，王榮亞和丈夫來到合肥謀生活，看到工地附近的農(nóng)民工兄弟挺不容易，兩人一合計(jì)便做起了盒飯生意，這一做就是十年。
紅燒肉、帶魚、鍋包肉、酸菜魚、炸雞柳，王榮亞做的菜品大部分都是葷菜，這也是她家盒飯的一大特點(diǎn)。之所以會(huì)這樣，是因?yàn)樗?dāng)初看到農(nóng)民工生活的不易。
“別人都是限量的，一點(diǎn)點(diǎn)菜，他們根本就吃不飽，出那么多勞力，有的人可能吃三碗都吃不飽?！蓖鯓s亞說。
和丈夫商量后，2015年，王榮亞的盒飯攤開張了，主打就是葷菜多、隨便吃。
實(shí)惠美味的飯菜，吸引了越來越多的工友前來光顧王榮亞的盒飯攤。王榮亞也不斷調(diào)整菜品的樣式，到2023年，工友們花10元錢就能吃到35個(gè)菜。
意外走紅不忘初衷
2023年夏天，“10元錢35個(gè)菜隨便吃”的視頻讓王榮亞走紅網(wǎng)絡(luò)。
爆火過后，一批批網(wǎng)紅、主播蜂擁而至，前來吃飯的人絡(luò)繹不絕。王榮亞也比從前更忙了：上午11點(diǎn)左右出攤，在那之前，她要進(jìn)行7個(gè)小時(shí)的烹飪，幾乎每天天不亮就要起床。午后則是采買原料的時(shí)間，晚上睡覺之前，還要將能提前備好的菜洗好、切好、腌制好。
王榮亞說，有不少外地人來，但更多的還是熟客。農(nóng)民工來到王榮亞的攤位上總有優(yōu)先級(jí)，王榮亞怕“他們上班時(shí)間趕不及”，總是先給他們打飯。
怒斥浪費(fèi)顧客
今年3月底，因?yàn)橛腥嗽跀偽磺袄速M(fèi)餐食，王榮亞看不過眼，和對(duì)方發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí)，這段視頻被人傳到網(wǎng)上，讓“盒飯姐”再次上了熱搜。
在網(wǎng)上的評(píng)論區(qū)內(nèi)，網(wǎng)友們幾乎一邊倒地支持王榮亞，“支持盒飯姐！吃飯就該珍惜糧食！”“做人要有良心，10塊錢給你吃這么多，你還浪費(fèi)？”也有網(wǎng)友認(rèn)為，“我花了錢，我愛怎么吃就怎么吃?！?/p>
“只要把食物吃在肚子里，一分錢不給我也沒有關(guān)系，但哪怕浪費(fèi)一口食物，我都會(huì)很難過?！蓖鯓s亞這樣回答客人。
王榮亞希望每天都能將飯菜賣光，偶爾到了快收攤的時(shí)候，菜剩得不多，她寧愿免費(fèi)送給遲來的顧客，或者送給周圍的環(huán)衛(wèi)阿姨和孤寡老人。王榮亞算過，大概每天能有二三十人免費(fèi)在她的攤子上吃飯。
“如果大家每個(gè)人都節(jié)省一口，那更多的人可以吃到，我薄利多銷，才能讓生意轉(zhuǎn)起來?！蓖鯓s亞說。
帶動(dòng)周邊商販
“很感謝大家的喜愛。不單單顧客變多了，這條原本空蕩蕩的馬路上，商販也變多了，雙休日還有賣衣服的呢?！蓖鯓s亞說。
環(huán)顧王榮亞攤位四周，有不少移動(dòng)攤位，其中有兩家賣飲品的“小賣部”和四家賣水果的攤販。一位“小賣鋪”老板吳先生表示，自己在附近工廠門口賣水，得知盒飯姐這里人流量較大，就將中午的擺攤點(diǎn)挪到了盒飯姐攤位旁邊，“中午的生意比以前好。不過，盒飯姐撤攤后，下午我們還是要回到廠子門口。”
來自長(zhǎng)豐的李先生稱，兩個(gè)月前得知盒飯姐在自家附近擺攤，于是帶著自家種的草莓過去售賣。李先生介紹，“大籃草莓10元一籃，盒裝的5元一盒。賣這么便宜，一是因?yàn)樽约曳N植成本低，二是盒飯姐的價(jià)格很便宜，我們也不好賣太貴。在這里做生意比在自家小區(qū)門口好太多了?！?/p>
堅(jiān)持不漲價(jià)，直到干不動(dòng)的那天
十塊錢管飽，還有幾十個(gè)菜可挑選，有人想問，“盒飯姐”的這樁生意能掙到錢嗎？經(jīng)營(yíng)這些年，由于身體原因，王榮亞也一度停攤了幾次。但經(jīng)過認(rèn)真思考，她決定繼續(xù)堅(jiān)持下去。
11時(shí)，王榮亞的攤位準(zhǔn)時(shí)開飯，前來吃飯的顧客已經(jīng)自覺排好了隊(duì)。王榮亞一邊發(fā)碗一邊熱情地跟大家打招呼?，F(xiàn)在，盒飯菜品數(shù)量已經(jīng)增加到了40多道，但價(jià)格始終還是10元一份。
王榮亞依然堅(jiān)持自己的初衷，堅(jiān)持不漲價(jià)。她從固定供應(yīng)商那里以批發(fā)價(jià)批量拿貨，利用量大的優(yōu)勢(shì)降低食材采購(gòu)成本。而像烤鴨、鹽水鴨、鹵菜等菜品都是自己制作，進(jìn)一步減少成本。
“漲價(jià)我就感覺好像沒有任何意義了。我寧愿自己再辛苦一點(diǎn)，或者是從其他方面掙點(diǎn)錢補(bǔ)貼，我都不希望漲價(jià)，我想能不能堅(jiān)持到最后，堅(jiān)持到我干不動(dòng)那一天?！蓖鯓s亞說。
（綜合來源：央視新聞、大皖新聞、新京報(bào)等）
本期編輯：唐姝 北夢(mèng)原
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