川觀新聞?dòng)浾?nbsp;王密
5月6日，淘寶發(fā)起“請(qǐng)消費(fèi)者喝1億杯奶茶”活動(dòng)。#淘寶免單#話題隨即引爆社交網(wǎng)絡(luò)。
隨著淘寶的加入，美團(tuán)、京東、餓了么愈演愈烈的外賣行業(yè)商戰(zhàn)，正以奶茶、咖啡為主戰(zhàn)場全面升級(jí)。
5月6日8點(diǎn)，淘寶閃購聯(lián)合餓了么推出奶茶免單卡和請(qǐng)客卡活動(dòng)，由于點(diǎn)單太過火爆，引發(fā)系統(tǒng)崩潰。
記者打開淘寶App“閃購”頁面看到，美食外賣、超市便利、買藥、手機(jī)數(shù)碼等品類一應(yīng)俱全。點(diǎn)擊進(jìn)入后，記者收到官方發(fā)放的兩張合計(jì)18元的外賣紅包，頁面一角還有奶茶“免單卡”抽獎(jiǎng)入口。
淘寶App“閃購”頁面
5月7日午間配送高峰時(shí)段，記者隨機(jī)向多位餓了么騎手了解訂單變化。騎手劉先生透露，“往常上午10點(diǎn)左右每小時(shí)配送3-4單，這幾天派單量漲了3倍?！?/p>
午餐高峰時(shí)段，接單強(qiáng)度也顯著提升?！捌綍r(shí)這個(gè)時(shí)段跑20單左右，今天中午接了近30單?！眲⑾壬钢謾C(jī)上不斷刷新的訂單表示，他經(jīng)常配送的兩家奶茶店，平時(shí)正常一天單量在一家100單左右。5月7日中午，這兩家奶茶店平均都有100多單的出貨量。
餓了么點(diǎn)單頁面
記者在閃購頻道看到，茶百道、庫迪咖啡單品價(jià)格低至3-5元，霸王茶姬推出23元雙杯套餐，星巴克單杯價(jià)格低至16.8元。
“之前的日均訂單差不多300多單，現(xiàn)在飆到將近500單。怕耽誤出單，這幾天連休息的時(shí)間都沒有。”庫迪咖啡成都紅星路二段店店員對(duì)記者說。
隨著京東外賣與淘寶閃購兩大流量入口的強(qiáng)勢(shì)介入，茶飲品牌正加速拓展線上市場版圖。
平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，京東外賣已為庫迪咖啡帶來月銷超3000萬單的亮眼成績，古茗同樣斬獲700萬單月銷量。5月2日，茉莉奶白在淘寶閃購上24小時(shí)內(nèi)售出近30萬杯。茉莉奶白線上運(yùn)營負(fù)責(zé)人李豪說：“淘寶閃購上線首日，我們?cè)陴I了么的外賣訂單量增長近3倍?！?/p>
庫迪咖啡門店
在剛剛結(jié)束的“五一”假期期間，“假日經(jīng)濟(jì)”疊加“外賣補(bǔ)貼”形成雙重驅(qū)動(dòng)力，新茶飲行業(yè)迎來銷售高峰。記者了解到，奈雪的茶全國核心城市門店配送運(yùn)力滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，節(jié)日期間全國門店銷量全線飄紅，部分門店訂單量較節(jié)前飆升超300%；庫迪咖啡銷量快速上升至餓了么咖啡類目第一，較日常訂單增長近10倍。
京東、淘寶以百億補(bǔ)貼強(qiáng)勢(shì)殺入外賣市場，打破美團(tuán)長期主導(dǎo)的行業(yè)格局。憑借高頻消費(fèi)、低價(jià)引流的核心特性，奶茶與咖啡賽道成為這場“三國殺”的主戰(zhàn)場。
在“百億補(bǔ)貼”的消費(fèi)刺激下，參與品牌都獲得一定增長，但長期來看，平臺(tái)混戰(zhàn)對(duì)茶飲品牌是真正利好嗎？品牌以降價(jià)策略吸引顧客，消費(fèi)者對(duì)此表示歡迎，然而物料成本、人力成本卻在上升，可能進(jìn)一步壓縮加盟商的利潤空間。
新茶飲價(jià)格戰(zhàn)持續(xù)，不僅影響品牌競爭，還關(guān)乎行業(yè)未來。多位行業(yè)人士表示，平臺(tái)一般都會(huì)深度綁定一些品牌，將其扶持成明星商家，京東和淘寶也不例外。消費(fèi)者在反復(fù)購買奶茶、咖啡的過程中，會(huì)自然形成平臺(tái)使用習(xí)慣。京東外賣訂單量增長5倍的庫迪咖啡，正是平臺(tái)與品牌深度綁定的典型案例。平臺(tái)通過流量傾斜、補(bǔ)貼政策打造明星商家，品牌則借助平臺(tái)資源快速擴(kuò)張，這種共生關(guān)系正在重塑行業(yè)生態(tài)?，F(xiàn)在，京東、淘寶都在蓄勢(shì)，茶飲品牌要抓住這次機(jī)會(huì)，借勢(shì)而起。
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可喜歡外賣平臺(tái)和商家打仗了，只要保證品質(zhì)，你們隨便打！話說咖啡奶茶打完了，下一個(gè)系列會(huì)輪到甜品嗎？我希望有草莓蛋糕加入。
奶茶咖啡價(jià)格戰(zhàn)，不知道最后誰會(huì)是贏家，但我希望各大品牌不要忘記品質(zhì)才是王道。
奶茶咖啡大戰(zhàn)，作為“吃瓜群眾”表示很興奮，希望這樣的活動(dòng)多多益善。
消費(fèi)者當(dāng)然希望價(jià)格戰(zhàn)一直打下去，但是奶茶質(zhì)量才是王道，也不能完全低價(jià)影響質(zhì)量。
“外賣”平臺(tái)的三國殺，免單請(qǐng)客、優(yōu)惠劵，讓消費(fèi)者“薅杯冰奶茶”！ 整個(gè)夏天都“撕殺”，這個(gè)熱天就美了～
外賣行業(yè)商戰(zhàn)愈演愈烈，看誰笑到最后。