茍中安 李柯學(xué) 川觀新聞記者 陳秋吉
7月13日，在平昌縣小角樓白酒工業(yè)園的“502窖池”項目現(xiàn)場，448口標(biāo)準(zhǔn)化窖池整齊矗立，工人們正進行收尾工作。該項目現(xiàn)場技術(shù)負責(zé)人何山平介紹，窖池建好后，將配套安裝現(xiàn)代化蒸餾新設(shè)備，“相較于傳統(tǒng)方式平均節(jié)約用水用電10%以上?！?/p>
白酒是平昌縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。2024年，全縣白酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)營收3.2億元，其中“小角樓”和“江口醇”兩大白酒品牌實現(xiàn)銷售額2.85億元，同比增長31.2%。近年來，平昌聚焦白酒產(chǎn)業(yè)融圈建鏈，啟動基酒產(chǎn)能提升行動。據(jù)介紹，該園區(qū)還將建設(shè)類似基酒生產(chǎn)車間15個，新增窖池7000多口，進一步增強平昌基酒本地化供應(yīng)能力，進而全面提升平昌白酒的占有率和影響力。
據(jù)平昌白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進中心相關(guān)負責(zé)人表示，該縣將整合全縣資源提升基酒產(chǎn)能，力爭到2027年實現(xiàn)基酒產(chǎn)能突破2萬噸，綜合年產(chǎn)值突破30億元，營業(yè)收入突破35億元。
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