近日
浙江溫州一男子發(fā)布視頻
記錄自己食物過敏的經(jīng)歷
但這次過敏的食物有些特別
“吃了幾顆蠶蛹過敏了
眼睛腫得像‘奧特曼’”
平日里愛好美食的張先生，帶著獵奇的心態(tài)網(wǎng)購了一袋蠶蛹零食。8月9日，他吃了兩小包香酥蠶蛹，然而沒過多久身體便出現(xiàn)過敏反應(yīng)，“一共吃了8只蠶蛹，5分鐘后開始流眼淚打噴嚏，10分鐘就成了腫眼包。”
張先生過敏前（左）后（右）
“我吃海鮮、雞蛋、牛奶都不過敏，沒想到這一次吃蠶蛹過敏了！”張先生趕緊服用抗過敏藥物，第三天已完全康復(fù)。之后，他還去醫(yī)院檢查了過敏原，發(fā)現(xiàn)自己屬于對異體蛋白過敏人群。
張先生的視頻評論區(qū)
不少網(wǎng)友分享了類似過敏經(jīng)歷
吃了蠶蛹或知了猴以后
身體癥狀各不相同
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醫(yī)生提醒：這些也屬于
異體蛋白食物，需謹(jǐn)慎食用！
四川成都市第五人民醫(yī)院皮膚科主治醫(yī)師曾蕓介紹，蠶蛹、知了猴等昆蟲屬于異體蛋白，異體蛋白是人體以外的蛋白質(zhì)成分，易引起過敏反應(yīng)。
“飲食中常見的一些蛋白質(zhì)，比如說蛋、奶，因為接觸頻率高，身體建立耐受后，免疫系統(tǒng)認(rèn)定它是‘好朋友’，所以就不容易過敏。此外，蛋、奶的蛋白分子較小，容易被消化系統(tǒng)吸收，而昆蟲的蛋白分子量較大，結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，消化系統(tǒng)難以完全分解，因此部分人群會產(chǎn)生過敏反應(yīng)?！?/p>
除了蠶蛹、知了猴
野生黃鱔、甲魚、小龍蝦等
也屬于異體蛋白食物
過敏人群需謹(jǐn)慎食用——
今年6月，浙江杭州余杭的李阿姨吃了響油鱔絲后，紅疹遍布全身，繼而出現(xiàn)過敏性休克，好在醫(yī)護人員救治及時，最終脫險。醫(yī)生表示，這是典型的異體蛋白過敏引發(fā)的過敏性休克。野生黃鱔屬于高蛋白食材，含有豐富的組氨酸，在某些個體中可能會被轉(zhuǎn)化為組胺，從而引起過敏。
今年5月，云南保山的王女士稱那陣經(jīng)常下雨，有飛螞蟻出動，因為含有高蛋白，當(dāng)?shù)赜泻芏嗳顺?。她晚上捕捉并食用了約30只飛螞蟻后，突發(fā)劇烈腹痛，被緊急送往醫(yī)院輸液治療。經(jīng)醫(yī)生診斷，王女士是高蛋白過敏反應(yīng)，罪魁禍?zhǔn)拙褪沁@些飛螞蟻。
異體蛋白重度過敏或致命
一旦過敏這樣做！
輕度異體蛋白過敏表現(xiàn)為皮膚瘙癢、起皮疹、紅斑，嘴唇、眼睛等部位腫脹。
中重度癥狀，還會伴隨惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
嚴(yán)重者可能發(fā)生過敏性休克、呼吸困難、喉嚨水腫，危及生命。
醫(yī)生提醒，一旦出現(xiàn)過敏反應(yīng)，須立即停止食用誘發(fā)過敏的食品，輕則可口服抗組胺藥，如氯雷他定、西替利嗪緩解癥狀，若癥狀嚴(yán)重，應(yīng)當(dāng)?shù)谝粫r間撥打120送醫(yī)救治。
編輯｜王曉羽
來源｜封面新聞、健康杭州
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