石渠縣的核心飼草基地，目前已播種飼草四萬(wàn)畝。石渠縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局供圖
川觀新聞?dòng)浾?nbsp;吳憂(yōu) 寧蕖
近日，十余家企業(yè)與石渠縣生態(tài)草牧業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)簽訂入園協(xié)議。首批入駐企業(yè)的到來(lái)，標(biāo)志著這個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)距離正式投用又近一步。
作為全省面積最大的牧業(yè)縣，石渠于2024年入選國(guó)家草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)試點(diǎn)縣。圍繞試點(diǎn)目標(biāo)，該縣計(jì)劃投入18.37億元打造生態(tài)草牧業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，建設(shè)飼草基地、草牧業(yè)數(shù)字管理平臺(tái)、牛羊中央廚房等板塊。首批簽約入駐的企業(yè)，便覆蓋飼草種植、牦牛產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。
推動(dòng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，石渠為什么著力于“草”？事情要從“三本賬”說(shuō)起。
一筆產(chǎn)業(yè)賬
降低養(yǎng)牛成本，進(jìn)軍草業(yè)“藍(lán)海”
8月19日，四川普公壩生態(tài)牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人熊孝斌忙著為下個(gè)月牦牛出欄做準(zhǔn)備。
到平均海拔4000多米的石渠縣養(yǎng)牦牛，熊孝斌看重的是生態(tài)優(yōu)勢(shì)，“我們收購(gòu)當(dāng)?shù)啬撩竦摹茏优！?，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化育肥后出欄，價(jià)格可以比市場(chǎng)均價(jià)高出3塊多。”
但剛開(kāi)始的時(shí)候，他差點(diǎn)虧本?！皟r(jià)格高，成本也高，最大的成本就是買(mǎi)草?！毙苄⒈笳f(shuō)，從外地購(gòu)買(mǎi)飼草，每斤肉的飼喂成本高達(dá)14元左右。他由此得出結(jié)論——養(yǎng)牦牛要掙錢(qián)，必須自己種草。
就在企業(yè)簽約當(dāng)天，來(lái)自省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、清華大學(xué)、省草原科學(xué)研究院等部門(mén)和科研院所的專(zhuān)家們也齊聚石渠，就草畜一體化發(fā)展等議題展開(kāi)了深度交流。寧蕖 攝
2022年，他流轉(zhuǎn)了5000畝土地用于種植飼草，并逐步探索出“種草+加工青儲(chǔ)飼料+牛糞還田”的種養(yǎng)循環(huán)模式，將每斤肉的飼養(yǎng)成本降低到9.7元。2024年，在牛肉價(jià)格下跌的背景下，公司牦牛養(yǎng)殖還實(shí)現(xiàn)了20多萬(wàn)元的盈利。
熊孝斌的實(shí)踐，側(cè)面印證了石渠縣的判斷：牧業(yè)要發(fā)展，草業(yè)要先行。
數(shù)據(jù)顯示，2024年，全國(guó)優(yōu)質(zhì)飼草的缺口達(dá)1.2億噸，而石渠草場(chǎng)資源豐富，可利用草地達(dá)2269萬(wàn)畝，飼草自給率達(dá)到90%，有能力搶占這片草業(yè)“藍(lán)?！?。
據(jù)介紹，石渠縣已開(kāi)工建設(shè)4萬(wàn)畝核心飼草基地，2025年累計(jì)種草達(dá)28.2萬(wàn)畝，還引進(jìn)了精料加工、飼草相關(guān)農(nóng)機(jī)等企業(yè)，打造飼草產(chǎn)業(yè)集群。
一筆生態(tài)賬
披堿草搭配燕麥，兼顧保護(hù)與發(fā)展
地處長(zhǎng)江黃河上游的石渠不僅是牧業(yè)縣，也是“中華水塔”的重要組成部分。為了應(yīng)對(duì)氣候變化、鼠患等原因?qū)е碌牟輬?chǎng)退化、沙化，石渠近年相繼整合生態(tài)補(bǔ)償?shù)荣Y金10.7億元，用于生態(tài)修復(fù)與種草工程。
雖然生態(tài)保護(hù)不吝投入，但也有“算不過(guò)賬”的難處。“平均每畝地的修復(fù)成本在500元左右?！笔h林草局草原站站長(zhǎng)唐偉告訴記者，生態(tài)保護(hù)和修復(fù)工程具有明顯的公益性，盈利能力弱，雖然有中省各項(xiàng)資金支撐，但整體投入還是不足。
引進(jìn)企業(yè)種植飼草，既能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，又能保護(hù)生態(tài)，看似一舉兩得。但又引發(fā)新的問(wèn)題——綜合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、產(chǎn)量、適口性等，目前人工種植飼草的首選是燕麥。燕麥為一年生植物，枯萎后地表會(huì)出現(xiàn)裸露期，有加劇土地沙化的風(fēng)險(xiǎn)。
三年前，石渠縣在城邊的一塊試驗(yàn)田里啟動(dòng)了一場(chǎng)“混播試驗(yàn)”。
石渠縣飼草混播試驗(yàn)基地。寧蕖 攝
多年生的本地披堿草與一年生的裸燕麥混播雜居。披堿草雖然適口性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、產(chǎn)量等不如燕麥，但它的根系能固土防沙，在燕麥生命周期結(jié)束后繼續(xù)保護(hù)地表。
唐偉說(shuō)，三年試驗(yàn)已初步驗(yàn)證了這一混播模式的可行性，“但這還不是最優(yōu)解。燕麥對(duì)干旱、嚴(yán)寒等極端氣候的耐受力較差，我們還會(huì)試驗(yàn)更多混播模式，在保護(hù)生態(tài)的前提下，為飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)?！?/p>
一筆民生賬
既提高牧民收入，又防患于未然
家住石渠縣色須鎮(zhèn)達(dá)攏村的牧民多吉，家里養(yǎng)了80多頭牦牛，傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式讓他習(xí)慣了冬夏轉(zhuǎn)場(chǎng)、逐草而居。但這樣的方式弊端明顯——因?yàn)槎静葙Y源少，夏秋季節(jié)養(yǎng)得肥壯的牦牛到冬春時(shí)節(jié)又會(huì)消瘦下來(lái)。
幾年前，石渠開(kāi)始推廣“臥圈種草”：夏季牦牛轉(zhuǎn)場(chǎng)后，讓牧民利用閑置的冬季“臥圈”種草，以備飼草短缺時(shí)使用。為此，石渠縣免費(fèi)發(fā)放草種，還統(tǒng)籌力量，推進(jìn)縣、鄉(xiāng)、村、戶(hù)四級(jí)的飼草基地建設(shè)。
起初，多吉覺(jué)得這本賬“不劃算”。雖然有免費(fèi)草種，但要時(shí)常往返十幾公里去管理草地。然而種了幾年飼草后，多吉發(fā)現(xiàn)，冬天飼草充足，牦牛出欄速度更快，出欄量更穩(wěn)定。如今，他與周邊一些加工企業(yè)達(dá)成了穩(wěn)定的收購(gòu)關(guān)系，收入比以往明顯提高。
四川普公壩生態(tài)牧業(yè)有限公司加工的飼草。受訪(fǎng)者供圖
“種了飼草，就算下大雪也不怕了?！笔h農(nóng)牧農(nóng)村和科技局副局長(zhǎng)陳阿興告訴記者，四級(jí)基地的建設(shè)，不僅改變了傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式造成的牦牛死亡率高、出欄不穩(wěn)定等問(wèn)題，提高了群眾收入，還為應(yīng)對(duì)極端天氣、防患于未然打下了基礎(chǔ)，“接下來(lái)我們將采用龍頭企業(yè)+專(zhuān)業(yè)合作社+村集體經(jīng)濟(jì)組織的形式推動(dòng)園區(qū)建設(shè)，進(jìn)一步提高群眾收入?！?/p>
小小飼草，不僅事關(guān)畜牧業(yè)發(fā)展，更影響生態(tài)、民生。對(duì)石渠來(lái)說(shuō)，還有許多未完成的課題。
“我們還將推進(jìn)與科研院所的合作，通過(guò)政企研攜手加快草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。”石渠縣人民政府副縣長(zhǎng)鮮勇表示。
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